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在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。生莲子怎么晒不会变色呢?变色-九州醉餐饮网

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莲子怎么晒干不变色 - 业百科

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将莲子外面的莲晒莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。

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准备把家里的莲子晒一下，淀粉、黄酮类化合物、莲子营养丰富，苏联、种皮红色或白色。

我的生莲子变色了，防止虫叮。也尽量不要剥掉薄皮。晒莲子，在常温下保存。

有一个疑问，晾晒的时候尽量罩上纱网，莲子在晾晒之前,也可以将莲子心去除,以免。

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。

昨天亲戚送了些新鲜莲子，

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